
系统概述
《酒店经营管理沙盘》培训课程旨在通过运用现代沙盘教学方法,让参训学员模拟酒店运营业务,使学员在分析市场、制定战略、市场营销、业务开发、前厅管理、采购管理、人力资源管理和财务结算等一系列的活动中,领悟科学管理规律,提高管理规划能力。同时《酒店经营管理沙盘》可以帮助参加培训的学员深刻理解酒店战略管理、整体运营、团队建设、沟通管理,并能有效提高酒店管理人员商业计划与商业决策的能力。
通过模拟实训,树立管理者的战略管理思想和理性决策意识,切实提升管理者分析环境、洞察市场、把握机会、制定战略、确立优势、改进绩效、提高效率、正确决策的能力。模拟经营中,每个团队都要面对激烈动荡的市场环境,制定适应性发展战略,做出一系列的经营管理决策,在高强度的市场竞争中,模拟公司将遭遇各种各样的危机、约束、压力和挑战,参加培训的学员就是在经历模拟酒店3-4月(4-16周)经营实践中,体验市场竞争的成功与失败,培养战略管理能力,领悟经营决策真谛。每一月度经营结束后,同学们通过对“酒店”当年业绩的盘点与总结,反思经营成败,解析战略得失,梳理管理思路,暴露决策误区,并通过多次调整与改进的练习,切实提高战略管理与经营决策水平。