酒店经营管理博弈沙盘实训系统

系统概述

     《酒店经营管理沙盘》培训课程旨在通过运用现代沙盘教学方法,让参训学员模拟酒店运营业务,使学员在分析市场、制定战略、市场营销、业务开发、前厅管理、采购管理、人力资源管理和财务结算等一系列的活动中,领悟科学管理规律,提高管理规划能力。同时《酒店经营管理沙盘》可以帮助参加培训的学员深刻理解酒店战略管理、整体运营、团队建设、沟通管理,并能有效提高酒店管理人员商业计划与商业决策的能力。

  通过模拟实训,树立管理者的战略管理思想和理性决策意识,切实提升管理者分析环境、洞察市场、把握机会、制定战略、确立优势、改进绩效、提高效率、正确决策的能力。模拟经营中,每个团队都要面对激烈动荡的市场环境,制定适应性发展战略,做出一系列的经营管理决策,在高强度的市场竞争中,模拟公司将遭遇各种各样的危机、约束、压力和挑战,参加培训的学员就是在经历模拟酒店3-4月(4-16周)经营实践中,体验市场竞争的成功与失败,培养战略管理能力,领悟经营决策真谛。每一月度经营结束后,同学们通过对“酒店”当年业绩的盘点与总结,反思经营成败,解析战略得失,梳理管理思路,暴露决策误区,并通过多次调整与改进的练习,切实提高战略管理与经营决策水平。

  

功能简介

  1.解决学生的岗位认识、定位问题

  沙盘教学,是在一个模拟的环境中,让学生全面体验酒店、酒店的岗位,岗位的要求,让学生能有较好的角色意识定位,明确学习的目标和就业的目标。

  2.解决学习效率低的问题

  沙盘教学是一种团队学习的方式,学生在团队中互相借鉴、互相学习;同时,沙盘的对抗性,充分激发学生的学习参与性;而且,沙盘是一种任务式教学,有利于培养学生面对问题、困境解决问题的能力。

  3.提高学生的管理思维和管理能力

  沙盘,不关注具体的技能训练,而是培养学生决策能力,管理协调能力以及资源整合能力,这些恰恰是一般教学方式没有办法做到的,与一些企业接触过程中,有些HR的想法确实让我吃惊和忧虑,这些HR为了解决“用人”问题,往往都是把旅游、酒店管理类专业的学生当成“廉价操作工”来考虑,因此,他们不希望高职院校灌输或教授更高的知识、理念。如果院校也仅仅为了提高就业率把我们的学生这样培养,我们还真是对不起自己的良心。


系统特色

  通过沙盘推演与模拟市场竞争,检验决策思路,认识企业全局经营的思考要素。

  培养统观全局的系统思考能力,不断提高决策水平和管理效率。

  通过总结与反思,把握经营活动的全局及各环节间的关联性与相互影响。学会用财务指标、量化指标来评价经营成果,建立理性决策能力。

  树立全局观念,重视增进沟通交流,培养协作精神。将课程体验转化为实际的管理工具和方法,有效提升经营业绩。

  经过三天的学习,学员对战略管理认识更加全面和清晰。通过三至四轮持续的演练和调整,学员将获得企业战略管理与经营决策的宝贵实践经验。

  1、验证了以往形成的管理思想和方法,自身存在的管理误区得以暴露,管理理念得到梳理与更新。

  2、通过分析生动鲜活的现场案例,认识了不同战略选择与经营业绩之间的逻辑关系,及时反思现实企业战略安排的正确性。

  3、通过模拟经营,大大提高了洞察市场、理性决策的能力。

  4、通过应对市场环境的突变和竞争对手的市场攻势,培养管理者快速应变能力和危机管理能力。

  5、拓展管理视角,走出内窥式管理的误区,初步树立起立足产业链价值分配原则,谋求有利于企业发展外部条件的管理思想。

  6、通过对模拟企业战略管理与经营决策的全方位、实质性参与,加深了对企业经营的理解,有助于提高现实管理的有效性。

  7、系统了解企业内部价值链的关系,认识到打破狭隘的部门分割,增强管理者全局意识的重要意义。

  8、树立起为未来负责的发展观,体会到了经营短视的危害,从思想深处构建起战略管理意识。

  9、树立持续改进的管理思想,学会运用不同形式的管理改进方法改进组织管理绩效

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