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旅游实训室建设方案

旅游管理实训中心可承担《全国导游基础》、《地方导游基础》、《导游业务》、《模拟导游》、《旅游政策法规与职业道德》《旅行社经营管理》《旅游电子商务》《景区服务与管理》《旅游英语》等课程的教学模拟实训,支持教师通过利用情景教学、模拟教学、案例教学以及通过信息化手段教学等多种方式开展旅游管理专业实训课程,是旅游管理专业教师和学生进行实践活动的重要场所。

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酒店实训室建设方案

酒店管理实训基地可承担《前厅服务》《客房服务》《餐厅服务》《酒店经营管理》《形体礼仪》《酒店英语》等课程的模拟教学实训,实训基地各项实训设备均根据技能大赛国赛要求的比赛用品标准配置,通过构建仿真的实训环境配套相应的实训设备及软件,为酒店管理专业学生的学习、实训以及技能大赛训练提供有利保障,是提升学生专业综合实践能力,增强学生专业素养所必需的实训基地。

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餐饮实训室建设方案

餐饮实训室主要承担以《餐饮服务与管理》、《餐厅经营管理》等为主的学科教学实训任务。餐饮实训室主要承担技能旅游班的实践教学。本实验室部分模拟酒店餐厅环境,可布置成西餐厅、中餐厅和中西宴会餐厅,能满足《餐饮服务与管理》、《餐饮服务技能训练》、《餐厅经营管理》、《中外饮食文化》等多门课程的综合技能实训教学要求,通过营造仿真教学环境,提高学生的操作技能水平。完成餐厅服务的基本职业技能训练、餐台设计方法、餐厅销售技巧的训练、餐饮服务管理、顾客的沟通管理等的协调管理等实训任务。

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其他建设方案

非凡其他实训室建设还包括:虚拟调酒实训室、茶艺与服务虚拟教学实训室、咖啡调制虚拟教学实训室、前厅服务与管理虚拟教学实训室等实训建设方案。实训室模仿了现实职业工作中的真实情景,填补了国内高校和高职高专等院校专业课程实训教学的空白。从技术表现和实训效果上,都是一种革命性的突破。解决了以往专业实训难度较大、成本较高的问题,开创了实训建设教学的先河,促进事半功倍的教学效果。

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